配食を行いました。

㊉　ご飯＝薩摩ご飯　　　　
１０月１８日（第３土曜日・５グループ担当）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　本日の献立

　●　㊉ご飯
　●　サンマの竜田揚げ
　●　里芋の鶏そぼろ煮
　●　柿と大根のなます
　●　豆腐白玉だんご
　●　フルーツ（リンゴ　ピオーネ）



㊉ご飯とはいったい何？

そう「〇に十字紋は薩摩島津家の紋」　　そこから　「㊉ご飯」　＝　「薩摩（さつま）ご飯」なのです。



ほっこり甘いさつま芋にごま塩を一振り、いちだんと味わいを引き立てました。

さつまいも、さんま、柿、里芋等々、毎回、旬の食材をたっぷり取り入れて、

目と舌で季節を感じながら、食べる喜びを味わっていただけるようにと心がけております。