第３回子ども広場は夏休み特別企画
”世界の味めぐり”をテーマにクッキングを行いました。
（協働センター料理教室９時３０分から～１３時過ぎ）
参加者は小学生２３人、中学生２人、大人６人の総勢３１人でした。
作った料理は①タコス（メキシコ）②アップルパイ（アメリカ）③ラッシィ（インド）④アセロラゼリーのデコレーションでした。
①タコスはトルティーヤの皮にタコソースを塗り、挽肉をスパイスで炒めたタコミート
・レタス・トマト・玉ねぎ・コーンをのせて包んで食べました。
山盛りに包んだり、辛いソースに挑戦した子もいました。
②アップルパイは薄切りリンゴとカスタードクリームをパイで包んで焼きました。
パイシートに切込みを入れて個性豊かな作品になりました。
複雑で難しい切込みを敢て試みる、子どもたちのひたむきな姿に、関心しました。
③ラッシィの調理は牛乳・ヨーグルト・レモン・砂糖を混ぜるだけですが、さっぱりとした味に、
ついお代わりのしたくなる飲み物でした。
④アセロラゼリーは予め秘密に作っておき、デコレーションを子どもたちにやってもらおうという
サプライズデザートでした。
桃・チエリー・生クリーム・粒チョコ等を前に、じっくり構想を練って個性的に仕上げました。
お店屋さんみたいにきれいにデコレーションしてる子、
生クリームをソフトクリームみたいにのせる子、楽しい時間でした。
子ども広場でのお料理は初めての試みでしたが、お互い助け合い、譲り合いながらクッキングができたと思います。とてもおいしくできました。 参加してくれた全員が包丁や火と向き合う時は真剣に、デコレーションする時や試食中はニコニコ笑顔に。
記憶に残るような夏休みの１日を過ごしていただけたと思います。
片付けが済んだらなんと１３時過ぎあっという間に時間が過ぎていました。
反省を踏まえ、また素敵な企画を、と考えています。