ふれあいサービスの料理研修

　２月１９日（火）ふれあいサービスの料理研修がありました

　講師は富塚公民館の料理教室で、おなじみの笑顔の素敵な古田悦子先生です。
　今回は「バランスのよい食事をとろう」をテーマに食生活の大切なお話と
　調理実習で3時間とても短く感じました。

　９：３０～１０：００　食事のバランスとれていますか？
　　　“毎食に主食、主菜、副菜をそろえ1日1回、牛乳、乳製品と果物とることでバランスのとれた食事になりますよ”
　　　３５０ｇの野菜摂取（両手いっぱい）牛乳は朝に、納豆は夕食に摂ることで肥満予防の効果に、糖分の摂取は午後３時ごろ　までになど、ベテラン主婦？も大変勉強になりました。
　　
　１０：００～１２：００　調理実習
　　　＊花シュウマイ　参加者の中には、初めて体験の人もあったのでは、、、、
　　　　　　　　　　　ふんわり、やわらかい食感で好評でした　　
　＊小松菜とわかめの卵スープ　
　　　　　　　　　　　片栗粉でとろみをつけて中華風に
　＊ほうれん草とハムのナムル　
　　　　　　　　　ほうれん草は茹でて水にさらし、４ｃｍ長さに切り
　　　　　　　　　醤油洗いがコツでした
　＊ なめらか苺の杏仁豆腐
　　　　　　　　　口あたりのよいデザート男性にも満足の声ありです

　今回２８名の参加者でした。その内７名の男性がエプロン姿で花シュウマイに挑戦、しいたけのみじん切りに挑戦、洗い物やごみの分別に自然体で行動されていました。
　男性参加で女性の会話も、テンションがあがり結構いい雰囲気でした。

　１２：００～１２：３０　お楽しみ試食会
　　　この時間帯が一番の楽しみでした。

　家事支援ふれあいサービスは年４回～５回このように研修の内容を考えて協力会員同志の交流をしています。