配食サービスを行いました。

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
配食サービスを行いました。（12月　3日）

　担当　１グループ　
　利用者（配食数）　　４２名
　調理ボランティア　　１３名
　配達ボランティア　　　４名

今日の献立
①　十六穀入りごはん
②　花シュウマイ
③　筑前煮
④　小松菜とじゃこの
　　　胡麻酢味噌和え
⑤　たまごサラダ
⑥　スイートポテト
師走に入り、朝晩の冷え込みを更に感じます。
あちらこちらからクリスマスイルミネーションの話題が届く季節になりました。











大きなさつまいもは未来塾から提供して頂き、美味しいスイートポテトになって
お弁当箱に収まってます。
さつまいもは食物繊維も豊富ですが、ビタミンＣはリンゴの１０倍以上、そして
そのビタミンＣは加熱しても壊れにくいそうです。
寒い季節に身体が温まるように、豚肉たっぷりのシュウマイと根菜類の人参、
ごぼう、しいたけ、高野豆腐、こんにゃくを使った「筑前煮」、そして風邪予防に
効果のあるビタミンＣを多く含んださつまいも、小松菜を食材にしています。










今回も大勢のボランティア仲間と　心を込めて美味しいお弁当になるように努力しました。
お待ちかねの利用者さんの笑顔も嬉しかったです。
寒さと共にインフルエンザ流行のニュースも耳に入って来ます。
バランスの良い食生活と身体を動かして元気に新しい年を迎えましょう。