配食サービスを行いました。

4月6日（土）
配食サービスを行いました
担当１グループ　　　　　　
配食数…………………44個
調理ボランティア……13個
配達ボランティア…… 4個　

今日の献立　　　
　ご飯
　つくねバーグの照り焼き
　根菜類の煮物
　わけぎのぬた
　ミモザ風玉子サラダ
桜の花もちょうど満開になり、ウグイスの声に気持ちも弾んで来る季節になりました。








今回は鶏ひき肉と豆腐を使ったふんわりしたつくねバーグ、料亭にも出荷されている
という美味しい海老芋が調理ボランティアから提供され、ごぼう、蓮根、人参等と一緒に
根菜類の煮物になりました。新ごぼうの香りも高く柔らかく煮あがった根菜類、ホッとする
一品になりました。
春の献立の　わけぎのぬたと刻んだゆで卵をトッピングに飾ったミモザ風玉子サラダも
加わりました。









今回も、利用者さん全員にお弁当をお届けることが出来ました。選挙カーと行き交いながら
地区を回ったメンバーたち、利用者さんの元気な様子に安心と笑顔で帰ってきました。
これからも頑張ります！

　　
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