配食サービスを行いました

6月1日（土）
配食サービスを行いました。（6月1日）

担当１グループ　　　　　　
配食数…………………47個
調理ボランティア……14個
配達ボランティア…… 4個
今日の献立　　　
　ヒレカツ
　野菜の煮物
　ポテトサラダ
　小松菜のおひたし
　果物
今日は　時おり心地良い風が吹き抜ける晴天でした。季節の花・紫陽花が色づき始め　
梅仕事に追われる季節になりました。








今回の主菜のヒレカツのヒレ肉は栄養学的には　炭水化物の代謝に必須の栄養素・ビタミンB1
を多く含み、良質なタンパク質の摂取源として優れた食材です。
野菜の煮物にはごぼう、人参、椎茸、こんにゃく、高野豆腐、さやいんげん、昆布が入っています。
彩りよいポテトサラダにはゆで卵が加えられ、こくが出ました。
小松菜のおひたしには　しめじともやしも入り、ご飯も数えるとカツに添えられたキャベツや
トマト、リンゴなど、食材の数は20品目になりました。








昨今の天候は昼夜の気温差が大きかったり、不順と言う言葉を超えてるように感じます。
早くも沖縄や九州南部では梅雨入りが伝えられてきました。
梅雨の時期も元気で過ごせるように、三度の食事は美味しくいただき、心身ともに健やかに
ありたいものですね。
今回もお届けした利用者さん、皆さんが在宅されてました。嬉しい張り合いです。

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