配食サービスを行いました。

2月1日（土）
配食サービスを行いました（担当１グループ）　　　　　　
配食数…………………46個
調理ボランティア……11個
配達ボランティア…… 4個
今日の献立　　
　ご飯（わかめふりかけ）　
　ポークピカタ
　ポテトサラダ
　蓮根のきんぴら
　なます
　福まめ
インフルエンザならぬ脅威のコロナウイルスのニュースが気になるところです。
寒さのこの時期、バランスの良い食事を摂り免疫力をアップして冬を乗り越えたいですね。
今日の主菜は豚肩ロースを使って「ポークピカタ」です。
豚肉のたんぱく質・脂肪、ご飯やポテトサラダの炭水化物、きんぴらには蓮根としめじ、
ご飯には、わかめのふりかけを添えて、バランスを考えてみました。








なますの飾りには「ゆず」をあしらって季節の香りを楽しんでいただきます。
ささやかですが節分の「福まめ」もお弁当に用意しました。








今日も元気な利用者さんの笑顔にお目にかかれました。
利用者さんのお庭で青空に向かって春を告げる梅の花を、一枚、パチリ。


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