令和２年10月10日(土) 天候 雨です。
10月10日は、晴天の特異日のはずが…。台風接近中です。
配食再開2度目は、まさかの台風からの雨
しかしながら、台風がそれてくれて配食サービスができ
良かったです
コロナ禍での配食サービスです。
もちろん、検温、念入りの消毒、手洗いもしっかりと！ です。
♢本日のメニュー♢
照り焼きチキン、さつま芋と南瓜のサラダ、キャベツの塩昆布和え、
ピーマンと人参じゃが芋のきんぴら風炒め、卵焼き、花形人参の甘煮、白米
ご利用者さん分40食、ボランティア（調理者、ドライバー）数20名
生ものを避けるため、キャベツは、湯通しします。
人参は、炒め物と花形人参と沢山皮むきです。
人参には、ご承知でしょうが、βカロテンが豊富で、抗発がん作用、免疫賦活作用があり、ビタミンＡに変り
視力維持や呼吸器系統を守る働きがあります。これからの時期に大切なものです。
鶏肉や卵焼きが、美味しそうに焼けてます。（美味しかったです。）
鶏肉や卵は、身体を造るたんぱく質が豊富です。筋肉を劣らせないためにも
必要なものです。卵は、何と言っても栄養の優等生で、ビタミンＣと食物繊維を除く
ほとんどの栄養素が含まれています。有難いですね。
南瓜とじゃが芋のサラダも美味しそうにできて、担当Ｏさんもご満悦(^^♪です。
出来上がり次第、雨の中、ドライバーさんと共に配達です。
「この雨の中、ありがとう。嬉しいです。」「いつも美味しいから待っていましたよ」
などのお言葉を頂き、
私たちも嬉しく思います。お弁当をお配りできて本当に良かったです。