配食サービスを行いました

4月3日（土）
配食サービスを行いました。

担当１グループ
配食数…………………41個
調理ボランティア……13個
配達ボランティア…… 4個
新型コロナウイルスの感染が広がっている中　今年も桜の季節になりました。
配食サービスもコロナウイルス感染の第3波の報道により、2月と3月の2ヶ月は
お休みさせていただきました。
4月から気持ちを新たに感染予防に一層気を配り、活動を再々開して利用者さんに
お弁当をお届けする事になりました
今日の献立
三色そぼろご飯
鯖の竜田揚げ
マカロニサラダ
リンゴとさつま芋のグラッセ
ひじきと大豆の煮物









炒り卵・鶏そぼろ・さやえんどうをご飯の上に彩りよくあしらったそぼろ丼は年齢を問わず
ホッとする定番の一品です。
外はサクサク、中身はふっくらと仕上がった鯖の竜田揚げ、マカロニ・きゅうり・ハム・
人参・ゆで卵のサラダも添えました。
海の幸のひじきとイソフラボン豊かな茹で大豆の煮物、リンゴとさつま芋のグラッセの
柔らかな甘味もあって、定番料理のお弁当になりました。









自粛の日々の中でお過ごしの利用者さんに出来上がったばかりのお弁当をお届け出来て
久しぶりに皆さんの笑顔にお目に掛かり配達のドライバーさん、調理ボランティアもホッと
安心です。

感染力が強いと言われる新たな変異ウイルスの感染も心配ですが、バランスの良い食事、
適度に体を動かして免疫力をアップして、元気な毎日を送りたいですね。
まだまだ見頃のお近くの桜に挨拶のお散歩もお勧めです。

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