令和3年10月9日㈯ 8：30～
ご利用者様 40名 調理員 12名 ドライバー4名 配達助手1名
緊急事態宣言が解除され、4か月ぶりの配食サービスです。
この時を待ち望んでおられた方々もいらっしゃることと思います。
＊＊ 本日の献立 ＊＊
若鶏のから揚げ
紅生姜入り卵焼き
もやしと水菜の胡麻和え
さつま芋サラダ
です
各自、検温、手指消毒を万全に！
リーダーさんの挨拶から、注意事項などのお話を済ませ、調理開始です。
沢山のさつま芋は、地元の方から購入したものです。大きい！！
食材が少しずつ、形を変えていきます。
久しぶりの調理に戸惑うことも少々ありましたが、思い出したように手は動きます（笑）
ゆでたもやしにゆでた水菜、ゆでたちくわも入り、胡麻和えになります。
今回、から揚げに添えるものは、焼いたピーマン。すべての食材に火を通します。
紅生姜入りの卵焼きが作られています（どんなお味かお楽しみ♪）
から揚げも順調に揚げられていきます。
調理できたものを、お弁当箱に詰めて、個々に袋にいれます。
少しでも接触を防ぐためです。
11時から、待機しておられた配達ドライバーさんと共にご利用者さんへお届けです。
ご利用者さんの「ありがとう。」が何よりも嬉しいものです。
こちらからも「ありがとうございます。」
会話も久しぶりで弾みます。
「また寄りますね」と声を掛けてきました。(^_-)-☆
新緑の頃に自粛が始まり、もうすぐ佐鳴湖も紅葉の彩が始まります。
新規感染者の著しい減少にホっとするやら、本当にこの状況？と疑問視するやら
ですが、コロナ感染はまだまだ油断出来ません。
気を引き締めて再開していきたいと思います。