令和５年12月2日（土） 配食サービスを行いました

担当1グループ・1班　　　　
ご利用者さん…………39個
調理ボランティア……12個
配達ボランティア…… 4個

１２月に入り、ぐっと寒くなりました。
インフルエンザも流行しているということで、免疫力アップを考えたお弁当です。


【本日の献立】
・肉団との酢豚風　ブロッコリーを添えて
・根菜と厚揚げの煮物
・きゅうりとわかめ、カニカマの酢の物
・大学芋



肉団子の酢豚風は玉ねぎやピーマンなどの野菜を入れ、すっきりとした酢の味もアクセントになってご飯が進む味に出来上がりました。
煮物には、ゴボウ、蓮根、人参の根菜に加え、厚揚げやちくわ、こんにゃくも入れて盛りだくさんです。
大学芋はホクホクしたサツマイモをじっくり揚げて、甘いタレで仕上げました。

配達に伺うと、「待ってました！」という声や、「温かいうちにいただくのよ」という声をいただき、とても励みになります。

次回1グループの担当は来年2月の第１土曜日になります。
身体が温まるようなメニューを考えたいと思います。＜tenko＞