富塚地区社協ブログ

配食サービスを行いました。(１０月３日）


１０月　３日　担当　１グループ

　配食利用者　　　　　４３個
　調理ボランティア　　１１個
　配達ボランティア　　　４個

　今日の献立
　
　①　ご飯
　②　生秋鮭フライ
　③　里芋の煮物
　④　中華風春雨サラダ
　⑤　抹茶入り豆腐白玉だんご
　⑥　玉子焼き

　　今日のお弁当は秋の味覚です。

　秋鮭は今の時期に北海道の川に遡上してくる鮭です。
　切り身は淡白な味なので、カラリと油で揚げてフライにしました。











　里芋も秋を代表する野菜です、ねっとりとした食味が美味しいですね。
　煮物には蓮根、人参、しいたけ、ごぼう、鶏肉が入りました。
　蓮根にはビタミンＣが豊富に含まれていて、かぜの予防、疲労回復に効能があるようです。
　
　秋の実りが楽しめる季節になりました。

　


　



　





　　配達先で利用者さんの一言、「お弁当を頂くようになって元気になりました。」
　本当に嬉しいメッセージです。
　これからも美味しいお弁当をお届けしましょう。

　本日、お届けしたお弁当です。
　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（nａｒｉｔａ）