富塚地区社協ブログ

令和5年5月2日㈫　9：30～12：00
会場：富塚協働センター料理教室
参加者18名（内、講師1名スタッフ1名）








5月に入り、風薫る心地よい本日、
令和5年度1回目の「家事支援部サロン」を開催しました。
本日は、富塚地区社協役員の長谷川さんのご指導の下で
「パン作り」をしました。







強力粉に、卵、塩を混ぜ、
砂糖、マーガリンを溶かした牛乳を加え、ドライイーストを混ぜて
練ります。手につかなくなるまで何度も叩きつけます。（叩きつけること大事！）
なかなか力仕事です。（笑）

　　　　　　　　　　　






ラップをかけて、温かいところに30分ほど置く。
（１次発酵）
外へ陽当たりの良いところへ置きました。
（ラップを頑丈に。虫注意です）
お日さまよろしくです

待っている間に、
パンに入れる、ソーセージ、チーズ、レーズンを
準備します。









30分後、生地を分けて丸めてから、ひとつ、ひとつ、綿棒で平らにして、
ソーセージなどを巻きます。




上手に巻けたり、
ちょっとの雰囲気の違うパン生地もできました。



天板に並べて、温かいところに置きます。（２次発酵）
外のお日さまやオーブンで。

膨らんだ生地に、溶き卵を刷毛で塗り、
オーブンで焼いて、出来上がりです。







「う～ん！とってもいい香り！」思わずニコニコ(^.^)顔になります。
パンの焼かれた甘い香りが料理教室に広がりました。

皆で、焼きたてのパンを１個ずつ試食しました。

　　　　　













「焼きたては一段とおいしいね。」
「楽しくパンが焼けたね(^^♪」　　などなど。

パンをお土産にいただいて、ご機嫌にお開きしました。



<家事支援員　事務局 Ｋ　>