富塚地区社協ブログ

令和6年5月11日（土）

♦本日の献立♦
　＊油淋鶏
　＊煮物
　＊スナップエンドウの卵とじ
　＊たけのこの炒め煮
　＊酢の物
　＊くずもち
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利用者さん　　43名
ドライバースタッフ　4名
調理スタッフ　13名　　　計　60食
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＊写真をタップすると大きくなります
　
油淋鶏…本日は鶏もも肉を使用しましたので油淋鶏はジューシーでしっかり目の食感だったと思います。タレはお酢を使っていますのでさっぱりしていて油淋鶏特有の濃いめの味付けでも美味しくいただけたと思います。

煮物…季節の食材は、新じゃがと新にんじん。厚揚げやこんにゃく、きのこも入って栄養満点、ボリュームのある煮物に仕上がりました。

スナップエンドウの卵とじ・・・スナップエンドウも旬の野菜です。あまいですよね。色も良し！卵はふんわり仕上がるように気をつけました。

たけのこの炒め煮・・・季節の野菜といえば「たけのこ」。子どもからお年寄りまでみんな大好きですよね。食べやすいように薄くスライスしました。

酢の物・・・お酢は健康食品です。血圧の高い方、血糖値を気にしている方、毎日少しずつ摂取してくださいね。

くずもち・・・もちろん手作りですよ。プルンプルンですくず自体も体にいいのですが、合わせるきな粉や黒蜜もまた体にいいんですよね。お好みの味で楽しめるのも手作りのいいところです。

出発時間ギリギリに仕上がって、急いで出発　安全運転で無事お届けできました。


おまけの写真・・・ある利用者さんのお庭は色鮮やかな花でいっぱいでした。上手に咲かせているなぁと感心しました。この季節、緑も花も空もきれいな色をしています。時間のある方は浜名湖花博にも出かけてみてはいかがでしょう。（私が行きたいだけなんですけどね。終わるまでには行きたいなぁ・・・）　　森越