富塚地区社協ブログ

配食サービスを行いました。（１０月１日）
　配食利用者　　　　　　４６名
　調理ボランティア　　　１５名　　　　　　今日の献立
　配達ボランティア　　　　４名　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・黒はんぺんのフライ・磯風味
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・豚ひき肉の卵とじ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・きのこのマリネ風
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・里芋ごま味噌だれ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・スイートパンプキン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お彼岸も過ぎて　朝夕、秋の気配を感じる季節になりました。
今回は　きのこや里芋など秋野菜の登場です。
夏の終わり頃に　お店に出始める早生の里芋は「そろそろ秋になりますよ～！」
と季節の変わり目のお知らせのように感じます。　
これから沢山の根菜や果物を楽しめます。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　








地元の方から、立派な「ひょうたんかぼちゃ」の提供もありました。

　








食材の黒はんぺんには青魚・いわしががたっぷりです。
シメジ・エノキ・エリンギはマリネ風に調理しました。
人参、冬瓜と炊き合わせた里芋にはごまの香りの味噌だれが良く合います。
提供品のひょうたんかぼちゃは砂糖、生クリーム、バターが加えられ、ちょっとお洒落な
とても美味しいスイートになり、お弁当と共に利用者さんにお届けいたしました。

朝夕はひんやり、日中は動くと汗ばんだり、気温差のある時期ですが
広がる秋空の下、思いきり身体を動かして元気に過ごしましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　ｎ　）