富塚地区社協ブログ

令和５年５月１３日（土）


♦本日の献立♦
　＊油淋鶏
　＊新じゃがと厚揚げの煮物
　＊スナップエンドウと卵の炒め物
　＊ほうれん草の胡麻和え
　＊酢の物

利用者数　　　　　　　39名
ドライバースタッフ　 　4名
調理スタッフ　　 　　　13名　　　計　56食

旬の野菜や海産物がおいしい季節になりましたね。
食欲の秋・・・ならぬ食欲の春！！です。笑
新じゃが、新玉ねぎ、スナップエンドウ、わかめ、しらす・・・etc
お弁当の中から探してみてくださいね。（すぐにわかるんですけどね(^^;　）

　　　

胡麻和えは定番のおかずですよね。安定のおいしさです。
油淋鶏はしっとり仕上げました。
卵の炒め物はふんわり仕上げました。
中に混ぜたスナップエンドウも新玉ねぎもあまあまですよ。
新じゃがはホクホクに仕上げました。他の食材と炊き合わせると栄養満点。
酢の物はお口直し的存在です。さっぱりしますよね。

彩りも栄養も味付けもバランスよく仕上がったと思います。
時代は変わっても、富塚社協のお弁当は「おふくろの味」を守り続けていきたいです。
たまには今どきの味を取り入れるんですけどね・・・。

明日は母の日ですね
お母さんの味を思い出しながら召し上がってくださったでしょうか。

みなさん、素敵な一日を・・・。

配食サービス部　森越


【オマケの写真】

見て食べた気になってください