富塚地区社協ブログ

担当1グループ・２班　　　　
ご利用者さん…………38個
調理ボランティア……12個
配達ボランティア…… 4個

昨日の大雨が嘘のような良いお天気です。
今日は熱中症にも注意して調理しました。

【本日の献立】

・豆腐ハンバーグ　キャベツのマリネを添えて
・小松菜のおひたし　ブロッコリーとプチトマトと共に
・新じゃがの甘辛煮
・沖縄風くずもち
・たくあん




豆腐ハンバーグにはひじきも入ります。
隣に添えたキャベツのマリネには、きゅうりやリンゴにパプリカ。その他小松菜やジャガイモ、プチトマトにブロッコリーと、野菜がたっぷりです。
ハンバーグはふっくらと仕上がりました。
くずもちには黒糖を入れて沖縄風に仕上げました。
新じゃがは甘辛いタレで煮詰め、調理している間もとても良いにおいがしていました。
調理の後はお弁当箱に詰めて配達です。
お弁当を見た利用者さんが「わあ」と顔を輝かせてくださって、調理スタッフもとても嬉しい気持ちです。
次回1グループの担当は8月の第１土曜日になります。
暑い季節になりますから、少しでも食欲が増すような献立を考えたいと思います。＜tenko＞