富塚地区社協ブログ

担当1グループ・２班　　　　
ご利用者さん…………41個
調理ボランティア……12個
配達ボランティア…… 4個

桜が満開です。ご自宅からのお花見にもピッタリのお弁当をお届けしました。

【本日の献立】

・鶏ささみ肉のフライ　プチトマトとブロッコリーを添えて
・絹揚げや根菜の煮物
・マカロニサラダ
・分葱とわかめのぬた
・デザート：沖縄風くずもち




ささみのフライは塩コショウを効かせて、色よくからっと揚げました。
煮物には絹揚げ、たけのこ、ごぼう、竹輪、こんにゃく、しいたけ、人参、そしてインゲンと盛りだくさんです。少し濃い目の味付けで、たけのこで季節を感じていただけたらと思います。
分葱のぬたはさっぱりと、マカロニサラダはゆで卵も加えてこっくりと仕上げました。
デザートは黒糖を使ったくずもちです。
配達に伺うと、「今日のお弁当もきれい！」という声いただき、今日の献立を決めたスタッフにも伝えるととても喜んでいました。

次回1グループの担当は６月の第１土曜日になります。
雨の季節にもなりますので、衛生面に特に注意をしてお弁当をお届けしたいと思っています。
-tenko-